kazan Medialar

Instagram photo 2017-07-28 13:48:12

28 July 13:48:12
Ну что ж, как и обещала, пишу рецепт вкуснейшего французского десерта. Всем любителям шоколадного шоколада в шоколаде посвящается😉🍫 🍫Шоколадный фондан (fondant au chocolat)🍫 Несмотря на то, что этот десерт стал классикой среди французских десертов, появился он сравнительно недавно..всего 30 лет назад💁 Фондан (в переводе тающий шоколад ) - это такой шоколадный кекс с бисквитной хрустящей оболочкой и жидким шоколадом внутри. Появился он на свет благодаря французскому шеф-повару Мишелю Брасу в 1981 году. Однажды он с семьей вернулся с лыжной прогулки, все были жутко замерзшими и сели греться у камина с чашечками горячего шоколада. Вечер запомнился повару настолько теплым и душевным, что он захотел его запечатлеть в новом блюде, которое он назвал (как вы уже догадались) шоколадный фондан☺️ Итак, 🍫Шоколад 70% 200гр, 🍫Яйца 5 шт, 🍫Слив.масло 125 гр, 🍫Сахар 100 гр, 🍫Мука 75 гр. Шоколад топим на водяной бане, добавляем размягченное сливочное масло. В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и просеянную муку. Аккуратно выливаем сюда шоколадно-масляную массу, перемешиваем лопаточкой до однородности. Выпекаем при 210* в течении 6-7 минут. Достаем из формы просто перевернув на тарелку сразу горячими. ♨️☝️Подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками🍮☕️ P.S.: чтобы кекс легко выпрыгнул из формы, делаем французскую рубашку - смазываем формы сливочным маслом и обсыпаем какао.
#fondant #fondantauchocolat #france #deserts #chocolatecake #chocolate #darkchocolate #cake #food #weekend #friday #пятница #кекс #шоколадныйкекс #фондан #французскийдесерт #десерт #dishaпечет #мамыказани #челнымама #казань #челны #kazan